"PANCOTTO KANDINSKIJ" - cds cuoco per Sara Cardellino 30.3.2025
RICETTA
Pane raffermo zuppato in brodo vegetale. Mezza patata. Rondella
Carota. Soffritto cipolla mezzo spicchio aglio. Salvia. Burro. Formaggio
Parmigiano. Foglie di prezzemolo. Accosto riso arborio condito
con olio extravergine. Formaggio Brie forma triangolo. 

Accio e Cardellino
COMMEDIA ROSA CON PANCOTTO KANDINSKIJ E ALTRE ASTRAZIONI



Sara Cardellino nel mezzogiorno del 30 marzo 2025.
Cascinale. Foto Accio Cuoco.

 

(30 marzo 2025)

-Accio... ehi Accio... potesti mettere da parte per un attimo i frammenti del passato per Silvae Lo e per me Capei Corti, e pensare al presente?

-E cioè ?

-Hai visto che ore sono? Mi vuoi dire come pranziamo che il frigorifero è vuoto?

-Se ti svegli dopo mezzogiorno con la scusa dell’ora legale, il pranzo finisce male!

-Dai... andiamo ad acquistare qualcosa a Pisa! O vuoi andare al ristorante? Mi devo ridurre nella magrezza del 2012? Digiunando!!

-Né supermercato né ristorante, Cardellino. Ti preparo nell’arte del ri-uso il “Pancotto Kandinskij con astrazioni”. Quanto alla magrezza androgina ne ho nostalgia per non averti toccata da vicino allora! Ma così in sottoveste con la morbidezza di tredici anni dopo per me è sempre gaudio. 

-Dio mio dio mio... vado nella doccia non venire a recitare il fauno antico!

-Per il Pancotto Kandinskij ci vuole lunga preparazione...

-Mi stupirai, Accio, palato e occhi?

-Ovvio lo invento oggi per te. Ma poi non venirtene fuori con la battuta, sul mestiere, che invece di scrivere avrei dovuto dipingere; poi invece di pitturare disegnare avrei dovuto fotografare;... che invece della reflex dovevo usare il fornello... perché, giuro, divento realista col formaggio!

-Non capisco...

-Intendo tu ci metti le pere che fotografo e io lo stagionato parmigiano. 

-Mona... grullo... battutista maschilista... 

-Sì sì... invece del cuoco dovrei girare video per i social dove gigioneggio sul politicamente scorrettissimo...